Skär kycklingen i små bitar och bryn i lite matfett. Finhacka äpple och paprika. Tillsätt tomatkross, hackat äpple och paprikahacket i pannan tillsammans med tacokryddan och låt puttra ihop några minuter
KYCKLINGENCHILADAS MED TACORÖRA. Sista natten nu då, sen blir det ledig helg. Vi får se hur helgen blir och om våra planer blir av, M fick hämta Tiril tidigt idag då hon hade sån huvudvärk och feber, 38,7 grader
Till 12 stycken kycklingenchiladas behöver man. Detta är en återkommande favorit hemma hos oss. Om vi inte fyller det med kyckling så blir med med nötfärs eller quorn
Till söndagsmiddag i helgen blev det kycklingenchiladas här hemma, en väldigt enkel och smidig rätt som allt som allt tar knappt 40 minuter att göra. Kycklingenchiladas (4 st)4 tortillabröd1 gul lök1 röd chili2 vitlöksklyftor2 stora kycklingfiléerca 2 dl finkrossade/passerade tomaterca ½ dl lätt creme fraichepaprikapulverspiskumminsaltpeppar