palsternacka, rödbetor, gul lök och potatis – toppat med timjan och olivolja. Tzatziki på kvarg. Tzatziki är för övrigt något som är väldigt underskattat, för tar du bort momentet att yoghurten skall stå och rinna av i typ hundra år och istället ersätter den med kvarg så går det liksom väldigt fort
Vispa ihop ägg, kvarg, crème fraiche, ost, timjan, salt och peppar. Vanligtvis gör jag en helt vanlig variant med ägg och grädde i stanningen men förra veckan bjöd Bibbi på den här godbiten som hade bland annat lätt-créme fraiche och kvarg i smeten
4 Halloumisallad 3 dl bulgur 1 rödlök 2 morötter 1 zucchini 2 msk olivolja salt och svartpeppar 1 tsk timjan 1 msk balsamvinäger ca 300 g halloumiost Citron- och gurkröra 1 gurka 1/2 citron 250 g kvarg (10 %) 1 vitlöksklyfta Till servering 1/2 påse ruccola (à 65 g) Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Servera med tortillas, guacamole, kvarg eller gräddfil eller valfria tillbehör. 1/2 tsk timjan eller valfria kryddor. 1/2 tsk timjan eller valfria kryddor
4 4 morötter 600 g fast potatis 1 gul lök 1 msk olja 1 tsk timjan salt och peppar 1 msk riven pepparrot 2 1/2 dl kvarg 1 äpple 480 g bratwurst 1 tsk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan