Citron. Jag gjorde en macka med smörstekt torskrygg, kungskrabba, grön och vit sparris. Sila olja genom en finmaskig sil, smaka av med salt, peppar och lite pressad citron
Byns bästa fisk & skaldjursrestaurang där man bland mycket annat kan få hel kungskrabba direkt från tanken, fisken grillad i Jospergrill och massa smarrigt vin från snygg vinkyl
Några enkla grönsaker, vin, citron och en stadig bunt med kniven övergången koriander. På toppen ytterligare lite färsk koriander och några citronklyftor
några strimlor av citronskal. Smörstekt kungskrabba, ramslök och pepparrot-royal. saften av en citron. Klipp upp skalet på kungskrabban och avlägsna krabbköttet försiktigt i sin helhet ur skalet, avlägsna de avlånga broskdelarna med att dra dem ut ur ena ändan på krabbköttet med en tång
