Kryddpasta recept

Harissa kryddpasta

Harissa kryddpasta

Sätt ugnen på 225 grader eller 200 på varmluftsugnen och rosta paprikan tills den är nästan svart. Lägg paprikan i en påse eller omslag så skinnet lossnar lättare
Harissa kryddpasta

Harissa kryddpasta

Mixa alla ingredienser till en grov massa, häll på burk och förvara i kylskåp. 2 msk chilipulver. 2 msk paprikapulver
Ernsts örtiga kryddpasta

Ernsts örtiga kryddpasta

200 g blandade örter (t ex libbsticka, persilja, rosmarin och salvia) 50 g salladslök, eller annan god lök 1 klyfta vitlök 2 msk grovt salt 2 msk balsamvinäger (gärna rosébalsamvinäger)
Laxwook med egen kryddpasta

Laxwook med egen kryddpasta

Visserligen så hör de båda recepten lite ihop, det är nämligen så att kryddpastan som vi börjar med ska användas i laxwooken som vi avslutar med
Vegetarisk Tom Kah

Vegetarisk Tom Kah

I välsorterade matbutiker brukar det finnas en kryddpasta som heter Tom Ka, av märket Lobo. Foto. Johannes Wätterbäck
Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta

Kryddpasta. Börja med kryddpastan och mixa alla ingredienser till en tjock smet. Värm lite olja i en stekpanna och fräs kycklingen med kryddpastan
Pulled högrev!

Pulled högrev!

Pressa i vitlöken och blanda allt till en kryddpasta (som luktar ljuvligt. Smörj in köttet med kryddpastan och lägg i en gryta tillsammans med hackad lök och hackad chili
Fläsk Vindaloo som i Goa

Fläsk Vindaloo som i Goa

Till en härligt röd kryddpasta. 3 Juni 2016. Indiskt. Fläsk Vindaloo som i Goa. Nu, när det är sådär alldeles för varmt ute
Ugnsstekt Fläsklägg...

Ugnsstekt Fläsklägg...

Hela helgen har bestått av god matlagning. Igår kockade jag i Virestad utanför Växjö, där jag serverade 10 glada tjejer en tre rätters meny
Leilas Pad Thai

Leilas Pad Thai

Strimla kycklingen och finhacka vitlöken till kryddpastan. Rör ihop ingredienserna till kryddpastan i en skål och blanda med kycklingen
Kyckling korma

Kyckling korma

Kormapasta kan du köpa färdig på burk om du vill det och vill du röra samman din egen kryddpasta så är det inga större svårigheter, men det kräver några ingredienser från kryddhyllan
Gyros i pitabröd med tzatziki

Gyros i pitabröd med tzatziki

Mixa samman oregano, paprikapulver, spiskummin, senapsfrön, ingefära, chiliflakes och vitlöksklyftor med olivolja till en kryddpasta
Massaman curry på nötkött

Massaman curry på nötkött

I det här recepted använder vi oss av färdiggjord massaman kryddpasta som går att köpa i välsorterade Thai-butiker online och offline
Köttfärsgryta

Köttfärsgryta

1 krm sambal oelek (het kryddpasta). Skala potaitsen och skär dem i 1 cm stora tärningar. Lägg dem i kallt vatten så att de inte mörknar