Kryddgrillad recept

23 September Kryddgrill

23 September Kryddgrill

Idag blev det enkelt, dillstuvad potatis som blev över sen jag gjorde iordning hackkorven. Och så korv för ovanlighetensskull
Kryddgrillad lammstek med ravioli

Kryddgrillad lammstek med ravioli

Putsa lammsteken och krydda den rikligt med salt och kryddblandningen. Stek i 120º i ugn till en innertemperatur på 65º

Kryddgrillad snabbrimmad lax

1. Putsa laxen men behåll det fjällade skinnet. Blanda vatten och salt och lägg laxen i lagen i ca 15 minuter

Kryddgrillad snabbrimmad lax

Picklade grönsaker passar bra till (se separat recept). Grillmetod. Indirekt värme i klotgrill eller liknande

Kryddgrillad snabbrimmad lax

Putsa laxen men behåll det fjällade skinnet. Blanda vatten och salt och lägg laxen i lagen i ca 15 minuter

Kryddgrillade revbensspjäll

Blanda kryddorna och gnid in köttet ordentligt, låt ligga svalt någon timme. Tänd grillen och låt dina gäster plocka med spetten medan du varmgrillar spjällen, skär upp längs benen och servera ett revben till var och en