Klicka i creme fraiche i krustaderna, klicka på lite rom och strö över rödlök. Dessa ska göras så sent som möjligt inpå serveringen eftersom krustaderna annars mjuknar
toppa med stenbitsrom. Gör dom inte för långt i förväg, då mjuknar krustaderna. 1 burk röd stenbitsrom. Mixa avokadoköttet i matberedaren, men inte alltför fint
Lägg röran på smörstekta brödskivor eller i små krustader och garnera med lite löjrom och dillvippa. Mycket kan köpas färdigt, men inte är det Skagenröra om det är lagräkor, œfiskpinnar med krabbarom och stenbitsrom i majonnäsen ¦så laga gärna Skagenröran själv