Snittar behöver inte alltid innebära kex, krustader, limpa och crostinis. Gurka duger bra också. Skala gurkan slarvigt med en potatisskalare, det blir snyggt med ränder
Den här gången blev det tunnbrödpinnar, krustader och marinerade vitlöksklyftor. Krustaderna penslade jag först med lite smält smör i botten, klickade i creme fraiche och toppade med en räka
Krustader med räkröra. Toppa med en räka och gurka. Lägg i röran i färdigköpta krustader. Gör dom färdigt precis innan dom skall ätas, eller i alla fall inte för långt innan, för krustaderna kan mjukna om röran ligger i för länge
