Krusbär och mynta recept

Smarrig krusbärsgelé med mynta och chili

Krusbärsbuskarna dignade av bär och eftersom fåglarna inte ätit upp dem eller den vanliga krusbärstjuven varit framme skyndade jag mig att plocka bären under helgen
Cashewnötsmjölk och andra somriga drycker

Cashewnötsmjölk och andra somriga drycker

Krusbäroch lavendel. Hallon ochmynta. Njutbara och nyttiga drycker. Här hittar du ett till recept på dryck från den boken, sockerfritt iste med myntaoch citron

Krusbärssaft med mynta

Jag brukar alltid ge fröknarna något litet när det är dax för lov och denna gången blev det saft. Låt svalna och häll upp i glasflaskor
Träna bör man, annars dör man

Träna bör man, annars dör man

Banan/krusbär/blåbär/ingefära/vetegräs-smoothie. Kroppen tar stryk av att sitta still och för att motverka detta så försöker jag att aktivera mig ett par gånger i veckan
Småfirande

Småfirande

Men däremot tror jag att krusbär eller röda vinbär passar bra. Nu när det finns svenska jordgubbar ochmynta i landet går det lätt att svänga ihop en sommardrink
a match made in heaven

a match made in heaven

Här kan man välja om man vill ha lite mer exotisk frukt och välja vårt husvin eller gå tillbaka till rötterna och välja ett fantastiskt franskt från Bordeaux med lite mer krusbär, nässlor och grapefrukt

Bieffekten

Både bin och humlor trivs bra runt fruktträd som till exempel äppelträd och är en förutsättning för att trädet ska bära frukt, även olika bärbuskar som vinbär, krusbäroch blåbär

Vad kokar i grytorna just nu?

Självklart hade jag med mig min kamera… Tänk, även om våren varit ovanligt kall här i Holland är krusbären redan så stora
Hemmavid bland hallon och krusbär

Hemmavid bland hallon och krusbär

Mortla mynta, socker och limeklyftor. I mammas trädgård växer det nämligen mynta som man får skörda med lie så vad passar bättre att använda den till än som drinkingrediens
Ugnsbakade tomater och zucchini

Ugnsbakade tomater och zucchini

Där är tyvärr svårodlat för grönsaker men där finns rabarber, krusbär, vad jag tror är smulgubbar (rosa blommor och ganska små jordgubbar som sällan blir någon skörd att tala om då gråsuggorna äter upp dem innan de hunnit växa till sig), smultron, dragon, mynta, timjan, gräslök och säkert någon mer örtkrydda jag glömt av för stunden
Krusbärssaft med mynta

Krusbärssaft med mynta

Jag plockade av de krusbär jag hade på min buske och visste inte riktigt vad jag skulle hitta på. Läskande och fräscht, passar utmärkt med en massa is på sommaren

Flera nyanser av svart

Det gröna vinbäret, ser ut att vara en korsning mellan krusbäroch vinbär men ger få bär i år. När oväder är på gång och de gråsvarta åskmolnen tonar upp sig är det mäktigt och färgrikt