Blanda ner muscovadosocker, rivet apelsinskal och mandelspån. Fördela krusbären ovanpå kakan och grädda ytterligare 10 min. 250 g krusbär. 3 dl ljust muscovadosocker eller råsocker
Blanda kokosolja, muscovadosocker och rismjölk i en kastrull, och värm till en mörk "sirap". I söndags var sista dagen i fruntimmersveckan, och jag hade tänkt gratta alla Kristinor - inklusive mig själv - med en krusbärstosca
Du kan förstås göra kakan även med andra bär, t ex krusbär, hallon eller vinbär. Jag använde det fina kokosblomssockret från Renée Voltaire i min kaka, men det går också bra med ljust rårörssocker eller ljust muscovadosocker
Blanda ner muscovadosocker, rivet apelsinskal och mandelspån. Fördela krusbären ovanpå kakan och grädda ytterligare 10 min. 250 g krusbär. 3 dl ljust muscovadosocker
Omräkningstabell för utvalda ingredienser till gram Socker 1 dl 1 msk 1 tsk Farinsocker 90 15 5 Florsocker 60 9 3 Fruktsocker 70 12 4 Gelésocker Multi 70 Honung 120 18 6 Muscovadosocker 95 15 5 Pärlsocker 80 12 4 Råsocker 90 15 5 Sirap 140 20 7 Strösocker 88 13,2 4,4 Syltsocker 95 Vaniljsocker 60 10 3  Mjöl & Gryn 1 dl 1 msk 1 tsk Havregryn 40   Potatismjöl 70 12 4 Rågmjöl 60 1  vetemjöl 60 10   Smör & Olja 1 dl 1 msk 1 tsk Olja 90 15 5 Smör 90 15 5  Nötter 1 dl 1 msk 1 tsk Hasselnöstkärnor 65 10  Mandelspån 25-35   Pinjenötter  10  Sötmandel 65 10  Valnöstkärnor 40     Övrigt 1 dl 1 msk 1 tsk Feta, tärnad 60 9  Kantareller 50 7,5 2,5 Kakao 40 7  Linfrö, hela 65 10 3 Ost, riven 40 15 5 Parmesan, riven 50 7  Senap  20 7 Ströbröd 45-60 7   Frukt & Bär 1 dl 1 msk 1 tsk Blåbär 61   Blåbär, frysta 67 10  Björnbär 60   Hallon 52   Hjortron 50   Jordgubbar 60   Krusbär 60   Körsbär 61   Körsbär, urkärnade 50   Lingon 60 9 3 Mango, skivad 70   Rabarber, tärnad 51   Röda vinbär 50   Svarta vinbär 50   Tranbär, hela 40   Äpple, finhackad 53   Äpple, skivad 46    Grönsaker 1 dl 1 msk 1 tsk Avocado, mosad 97   Morot, tärnad 63   Bondbönor 60   Gröna ärtor, frysta 61   Morot, grovt riven 37   Morot, fint riven 52   Tomat, skivad 50   * Bondbönor, räkna med 66 % avfall
