Krispig rösti recept

Smörstekta kantareller på krispig rösti

Smörstekta kantareller på krispig rösti

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram färska kantareller 1 msk bladpersilja 1 st ägg 1 st Schalottenlök(ar) 10 st potatis(ar) 0 odefinierad smör 0 odefinierad olivolja 0 odefinierad salt 0 odefinierad peppar Köp receptet
Recept: rösti med avokado, creme fraiche och stenbitsrom

Recept: rösti med avokado, creme fraiche och stenbitsrom

Forma till två ”plättar” och stek i smör och olja tills krispig och gyllenbrun på båda sidor. För vem har inte ätit rösti med creme fraîche, stenbitsrom och hackad rödlök som en retroförrätt (fast numera är det en middgsrätt för min del) OCH halv avokado toppad med samma saker, likaså som en retroförrätt
Rösti med rom och rökt lax

Rösti med rom och rökt lax

färdiga rösti, frysta. 1vispad fetaost med hjortronsylt, rökt lax, rom, crème fraiche, röd lökVåffla röstikrispiga och gyllene
Kålrotsrösti / LCHF rösti

Kålrotsrösti / LCHF rösti

Jag toppade kålrotsröstin med knaperstekt bacon, stekt grönkål och lättstekt ägg. Man skulle kunna äta röstin som förrätt också, stek några mindre istället för en stor – toppa med tex en klick smetana/creme fraishe och finhackad rödlök
Prova det här till helgfrukosten!

Prova det här till helgfrukosten!

Riktigt krispigt blev det när jag gjorde rotsellerirösti till frukost härom dagen. Stekpannan ska naturligtvis inte vara på högsta värmen och man vill låta rotsellerin gå ett tag så att den hinner får färg och bli krispig på ena sidan och tillagad på andra sidan
Oströsti

Oströsti

Skillnaden mellan råraka och rösti är lite mer oklar men röstin innehåller lök och steks som en stor, tjock kaka, medan rårakan bara består av potatis och steks liten, tunn och krispig
Strimlad kalvschnitzel

Strimlad kalvschnitzel

Rösti eller potatiskaka, en krispig sallad och ett lätt mousserande vin smakar särskilt gott till. STRIMLAD KALVSCHNITZEL
Frasiga röstis med morot

Frasiga röstis med morot

Ju tunnare, desto krispigare. Nästa gång du vill ha något snabbt, gott och mättande, gör frasiga röstis med morot
Vickningstårta

Vickningstårta

Lägg en rösti som botten och bred cirka hälften av sillröran över den. Lägg på nästa rösti och bred resterande sillröra över
Ett lunchtips

Ett lunchtips

Stek den gyllen och krispig i stekpannan i smör eller grilla den i våffeljärnet (testa det igår, föredrar att steka dock