Skär köttet i skivor och servera med smöret och den krispigafänkålssalladen. 1Fänkålssallad600 g fänkål 50 g babyspenat 1 kruka gräslök 1 msk vitvinsvinäger 3 msk olivolja salt, pepparBörja med kryddsmöret
Dra upp graderna lite på slutet för att ge svålen en skjuts att bli riktigt krispig. Glöm inte heller bort en av de godaste och enklaste salladerna - fänkålssallad
Fänkålssallad med gula betor. Servera med en god krispig sallad. Till de grillade fläskskivorna åt vi en krispig sallad med en syrlig och het dressing, inte så där jättechilistark (då hade fru M protesterat) utan med ett bett i smaken
Så sjukt gott det är med fänkål, fräscht, krispigt och mycket smak. Fänkålssallad. Vet ni att den här rätten är faktiskt ganska lätt att laga, fast den smakar som det vore väldigt svårt
Krispiga Tostadas med räkor och fisk. Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple
Pilgrimsmusslor med parmesanaioli, fänkålssallad och potatistärningar4 portioner i förrättsstorlek8 pilgrimsmusslor, rensade och adduktormuskeln bortplockadsalt, smörParmesanaioli1 äggula1 vitlöksklyfta1,5 dl rapsolja1 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger0,75 dl finriven parmesansaltPotatistärningar 2 bakpotatisarolja, saltFänkålssallad0,5 stor fänkål1 äpple, gärna Ingrid Marie eller Granny smithsaften från en halv citronsalt, svartpeppar8 tunna skivor av levainbröd eller ciabattadillBörja med fondantpotatisen
