Vi valde att ha fläskfilé i vår kreol men det går att använda kyckling istället om man föredrar det, sen la vi till lite sambal och vitlök för extra stuns i smaken och crème fraiche för extra krämighet
I repotaget finns ett recept på en gryta - En kreolsk gryta där så många smaker möts. 900 gr fläskfilé. Låt småputtra i 10 minuter, smaka av och servera med potatis, svarta oliver, kokt broccolie och en klick med creme fraiche, supersmarrigt. 900 gr fläskfilé
Häll på grädden, creme fraichen och mejram. Bryn fläskfilén, salta och peppra den. KreolskfläskfilégrytaTill 6 personer. 900 g fläskfilé2-4 starka ölkorvar, typ Caramba1-2 röda paprikor1 burk syltlök, ca 200 g1 dl hackad ättiksgurka eller Cornichons2 vitlöksklyftor5 dl matlagningsgrädde1 burk creme fraicheParerafläskfilén och skär den i cm tjocka skivor som du bankar ut lätt. 900 g fläskfilé
Putsa och skär fläskfilé i skivor. Kreolsk gryta med fläskfilé och kryddstark korv500 g fläskfilé. 1 dl creme fraiche. Tillsätt grädden, mejram och syltlök och låt det sjuda 10 minuter till och ha även i creme fraiche och oliver på slutet. / Barbro 500 g fläskfilé. 1 dl creme fraiche
Jag gjorde en variant av kreolsk gryta till lunchen och till efterrätt blev det melon. Kreolsk Gryta. 500-600g fläskfilé. 5 dl creme fraiche. 500-600g fläskfilé
Skär fläskfilén, cabanossin, paprikan och gurkan i önskade bitar. 1 kg fläskfilé. 5 dl creme fraiche. Bryn sedan filen, cabanossen, paprikan häll i övriga ingridienserna
