Rör ner crème fraiche, vinäger, lök och örter. 200 g kräftstjärtar. 1⁄2 msk vitvinsvinäger. Skiva svampen och fräs den i smör i en stekpanna några minuter
Mixa tomaten (utan kärnor), dill och vitlöksklyftan med vinäger och rapsolja. En god och annorlunda röra med kräftstjärtar som funkar lika bra på kvällsmackan som till förrätt
Blanda med yoghurten, vitlöken, oljan, vinägern, smaka av. Dela och skala avacadon, vänd runt kräftstjärtarna i lite citronsaft och salt och lägg i avacadon
Först ut är en förrätt med avokado och kräftstjärtar, hur enkel som helst att fixa till och som går bra att förbereda och ha på lut i kylen tills den ska huggas in på
Tillsätt kräftstjärtarna. Blanda samman äggula, senap, vinäger och salt i en skål. balsamvinäger. 1 msk vitvinsvinäger. 1 ½ msk balsamvinäger. 1 msk vitvinsvinäger. 1 ½ msk balsamvinäger
räkor, musslor och/eller kräftstjärtar, skivad rödlök eller gul lök samt inlagd kronärtskocka. Smaka av tomatsåsen med vinäger, socker och mer salt och peppar
Börja med att skala kräftstjärtarna och lägg dem i en skål, dessa sparas till garnering. Annars kan man i efterhand använda lite vinäger, citron eller liknande för att få en aning syra i matlagningen, även tomat är en bra syra/sötma smaksättare
Blanda lök, peppar, persiljestjälk, vinäger och vatten till såsen i en kastrull. Lägg äggulorna i ytterligare en kastrull och vispa dem kraftigt medan vinägerblandningen droppas i
räkor, musslor och/eller kräftstjärtar, skivad rödlök eller gul lök samt inlagd kronärtskocka. Smaka av tomatsåsen med vinäger, socker och mer salt och peppar
