Servera med potatis, ris, bulgur eller quinoa, samt en sallad. Färsk, svensk kycklingfilé, gräddig vin- och saffranssmakande sås och kräftstjärtar, låter inte det gott så säg
I mitt kök skapas ofta matiga sallader baserade på quinoa, bulgur, mathavre eller pasta. Dagens tips får bli denna ljumna havresallad med kräftstjärtar, som även passar perfekt till matlådan dagen efter
Koka quinoan och hacka ingredienserna (avocado, feta, gurka och tomat). 1. 2. Lägg i allt i en stor skål och pressa över lite citronsaft, ringla olivolja och salta och peppra
I en burk fanns det en klick romsås från en annan fiskmiddag (ja, vi är tokiga i fisk), i en burk hittade vi kräftstjärtarna, några gröna ärtor i en och i en annan låg salladen vi hade haft kvällen innan
Rör ner kräftstjärtarna och isbergssalladen. Lägg i färdigkokt quinoa och fräs under omrörning. 2 1/2 dl quinoa. 1 burk kräftstjärtar i lake. 2 1/2 dl quinoa. 1 burk kräftstjärtar i lake
Dela cocktailtomaterna och blanda ner i quinoan, blanda även ner kräftstjärtarna, med marinad. Marinera kräftstjärtarna i lite olivolja, sambal oelek, och två hackade vitlöksklyftor i minst en halvtimme
Saffransgul soppa med lax och kräftstjärtar. Fiskgratäng med spenat och quinoa. Åh vilken toppenhelg det har varit, dels har vi bott på Elisefarm, där vi bodde och åt gott, och så har vi hunnit med Flinckmans Café, men jag får skriva mer om det senare
200 g kokt fullkornsris eller matkorn, bulgur, couscous, quinoa, fullkornspasta el liknande. 200 g räkor eller kräftstjärtar, musslor, tonfisk, quorn, tofu, kyckling el liknande. 200 g kokt fullkornsris eller matkorn, bulgur, couscous, quinoa, fullkornspasta el liknande
Grön sparris Sockerärter Tunnt skivade tomater Färsk potatis Marinerad Pasta, Bulgur, couscous eller quinoa Stora vita bönorMelon (galia, vatten, honung eller nätmelon) Persika Nektarin Vindruvor Tunnt skivade äpplen eller päron Smulad ädelostSerrano- eller Parmaskina (Jag föredrar Serrano) Räkor Kräftstjärtar Kyckling Rostbiff Rökt (chili) kalkon Grillat kött, fisk eller kyckling (Lax och fast vit fisk som marulk är jättegott till) Den här salladen brukar jag inte blanda utan arrangerar den portionsvis på tallriken alternativt ett stort uppläggningsfat
200 g kokt fullkornsris eller matkorn, bulgur, couscous, quinoa, fullkornspasta el liknande. 200 g räkor eller kräftstjärtar, musslor, tonfisk, quorn, tofu, kyckling el liknande. 200 g räkor eller kräftstjärtar