Bryn på en gul lök, palsternacka, purjolök och morot i en stor klick smör. Servera den mjuka och aningens heta kräftsoppan till en riesling och en skiva bröd så kommer du inte ångra dig, jag lovar
Fräs lök och vitlök i en stor kastrull. 1 gul lök. 1 vitlök. Tillsätt paprikapulver, curry och socker. Häll på hälften av vattnet, allt vin, hummerfond, tomatpuré och buljongtärning
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök glansig innan du lägger ner paprikan, fräs den snabbt. 1 finhackad gul lök1/2 röd strimlad paprika1/2 strimlad gul paprika1/2 strimlad grön paprika400 gram kokosmjölk1 tsk sambal oelek 1/2 lime2 burkar kräftstjärtar (a 360 gram)(koriander)Gör så här. 1 finhackad gul lök
Idag lagade jag den till lunch och serverade vitlöksbröd till. När vi var på kräftskiva hos min syster så bjöds de på en kräftsoppa som ett av tillbehören till kräftorna
4 600 g kräftor 2 msk olivolja 1 finhackad gul lök 1 st fänkål (à ca 50 g) skuren i små, fina bitar 1 tsk tomatpuré krondill 6 dl fiskbuljong (tärning) 1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde salt och peppar efter smak ev lite konjak rostat vitt bröd Lägg till i inköpslistan
Riv även löken på grova sidan av rivjärnet. Och då man bara är två personer som ska äta så räckte ju en burk kräftstjärtar även till Kräftsoppan som vi åt till varmrätt
Fräs nu hackad lök och vitlök tills löken mjuknat. Just därför passar det ju alldeles utmärkt att koka ihop en god kräftsoppa, kanske på ett kvarglömt kräftpaket i frysen eller rester från en sen kräftskiva
Hacka lök, morot, selleri och persilja, fräs i smör. 1 gul lök. 1 gul lök. Mmmmmm, så gott. Morötter och rotselleri är ju inte så LCHF-vänligt, men de silar man ju bort
Börja med att skala lök, morot och palsternacka, skär sedan i mindre bitar. kräftsoppa,. Fräs rotsakerna och löken utan att de tar färg i någon minut och ta sedan i de rostade kräftskalen
Skala lök, morot, rotselleri. Jag visste inte om jag skulle bli bjuden på kräftskiva och köpte därför ett paket kräftor i augusti, efterblivit bjuden samt ätit mer än ett kilo av de röda krypen har mina kräftor legat orörda i frysen fram till för någon vecka sedan då jag bestämde mig att laga kräftsoppa
