Kotlettraden som legat i frysen ett bra tag nu fick bli dagens middag. Å, jösses så god såsen blev. Krydda och salta ovansidan på kotlettraden och gnid in kryddorna i köttet
Sås. För att tala om denna svartsås…. 800 g benfri fläskkotlettrad i bit. Blanda alla såsingredienser utom potatismjöl i en kastrull, koka upp och låt puttra 10 minuter under lock på svag värme. Skaka potatismjölet med 1/2 dl kallt vatten i en burk, rör ner i såsen. 800 g benfri fläskkotlettrad i bit
såsen. Såsen. 800 g utskuren och finputsade kotlettrad. Förberedelser. Börja med att snitta köttbiten ytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
Sås. Rör ut maizenaredningen i lite vatten och red av såsen. Servera köttet med såsen och kokt potatis. 600 g kotlettrad benfri. 1600 g kotlettrad benfri 2 msk smör salt vitpepar, malen. 1Ädelostsås
Spara över stekskyn och sila den i en kastrull till sås. Skär upp fläskkarrén, kotlettraden eller skinksteken i skivor och lägg på fat med morötter, äpple samt lök vid sidan
