Skär upp kronan i kotletter inför middagsgästerna och njut av din stund i rampljuset. cirka 800 g lammracks (med 14-16 kotletter). 2 stora mogna päron, urkärnade och skurna i tärningsstora bitar
Lyft ur päronen och lägg dem på salladen. Hetta upp en stekpanna med smör och stek kotletterna 2-4 min per sida. Skär päronen i klyftor och stek dem i smör och olja ca 2 min per sida. 4 fläskkotletter. 2 päron