Fräs på kantarellerna i smör. Lägg de råa kotletterna i en ugnsform. Strö ut kantarellerna. Smaka av med salt och peppar och häll blandningen över kotletterna
Jag fräste kantareller i smör och serverade med en vitvinssås. Kokt torsk med kantareller och vitvinssås till 4 personer. Jag räknar med ca 400 g torsk/ person och använde mig av kotletter från torsken. fräs ca 300 g kantareller i smör
kotlett. Skär fläskköttet i ca 3 cm kuber, lägg i en plastpåse ihop med vitlökspepparen och skaka om. Skala potatis och lök, skär potatis i 3 cm kuber, hacka lök i 3 cm bitar, skär svampen i bitar
Fredag - Fjärilskotletter på kaneldoftande rotsaksbädd. kantareller, soltorkade tomater och basilika. Det är ju trots allt jultider så vad sägs om en gammal hederlig kotlettmiddag med tillbehör med en liten smak av jul
Vi använde benfria fläskkotletter men skulle även passa med skivor av fläskfilé tex. Har tänkt ge mig ut och leta själv i skogen, men denna gång blev det faktiskt köpta kantareller, det funkar ju bra det också
Grillad spetskål (klyv i fyra delar, pensla ytorna med olja, grilla tills det är mjukt, skär i strimlor och smaka av med salt och vinäger) samt årets första smörstekta kantareller
FLÄSKKOTLETT MED SAVOYKÅLSFRÄS. Lägg i kotletterna och krydda med salt och peppar. Servera kotletterna nystekta med savoykålsfräs och en skiva kantarellsmör
Stek kotletterna i matfettet i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Servera kotletterna, med skyn samt potatismos, kantarellsås och ngn god sallad eller kokta primörer
Häll i marinaden med kantareller. Ta upp kotletterna ur marinaden och stek dem (använde smör) med lök i en stekgryta tills de blir gyllenbruna, salta och peppra
Häll av spadet från kantarellerna och stek dem i en stekpanna med smör. Nu tänkte jag bjuda dig en liten god middag, nämligen stekta kotletter med kantarellstuvning, mumsigt värre
