Det fullkomligt skriker ”vardag” om denna korvgryta. Jag har aldrig varit speciellt förtjust i falukorv, men så blev jag bjuden på denna korvgryta av min svärfar
vit bröd, och gräddfil ½ kg ungerska vit paprika eller gul paprika. Skala löken och skiva den tunt. Hetta upp matfettet i en gryta och fräs löken tills den börjar mjukna och bli genomskinlig
Årets första snö ligger vit på marken. När vi åt hos henne så frågade hon alltid innan vad vi ville äta och det fanns två stående alternativ – palt och korvgryta
Här ska lagas korvgryta. Vår älskade Korv Stroganoff har mycket lite gemensamt med den ryska rätt som sägs ha lånat sitt namn av greve Alexander Grigorevitj Stroganov
Fräs lök, vitlök och korv på låg värme i en stekgryta tills löken är mjuk utan att den får färg. Fräs lök, vitlök och korv på låg värme i en stekgryta tills löken är mjuk utan att den får färg
En korvragu är alltså inte en korvgryta, bara köttet inuti korven tas tillvara. 2 dl rött eller vitt vin. 2-3 lagerblad 5 svartpepparkorn 2 dl rött eller vitt vin
Till huvudrätten, bestående av en fläskkött och kryddig korvgryta (mycket god, men vad hjälper det här - jag saknar receptet) serverade två röda viner, den första i blindtest
laga pasta i tomatsås, pastasallad med tomfisk, linssoppa, köttfärssås med champinjoner, risgrynsgröt, vitkål & morotssallad, potatissoppa, pastagratäng med köttfärs, makaronipudding med skinka, skinksås till pasta, potatisgratäng med skinka, korvgryta med linser o lök o morot, carbonara, kroppkakor, köttfärsbiffar med linssallad, omelett, vitkålssoppa, kålpudding etc etc…
Korvgrytaallt-i-ettKorvgryta allt-i-ett. Hetta upp en rejäl skvätt olja (oliv gärna) i en gryta, lägg i finhackad lök och ev lite finhackad vitlök och låt "koka" några minuter
1 dl vitt vin. Koka pastan och låt broccolibuketterna koka med de sista minuterna. Häll av vattnet. Fräs lök och svamp i lite smör så att löken mjuknar