Ugnsrostade grönsaker var jättegott tillsammans medkorvgrytan. Förra veckan fick jag den nya kokboken jag beställde,nämligen Åse Falkman Fredrikson´s "Viktminskning med LCHF"
Skär korven i mindre bitar, finhacka löken och skär paprikan i mindre bitar. Smaka av med salt och servera med valfritt tillbehör, tex blomkålsris elelr grönsaker
Hetta upp en gryta med smör och bryn korv, lök och paprika några minuter. Har faktiskt inte haft något korvrecept med i bloggen sedan i februari, vad jag kan se
Skär falukorven i halvmånar och låt fräsa medlöken en kort stund. Vad som är italienskt med denna låter jag vara osagt, men namnet gav jag den enbart efter smaken på buljongtärningarna
Tillsätt paprikan och låt den fräsa med några minuter. Skala och skiva rödlöken tunt. Fräs lök och morötter i lite matfett tills löken är mjuk och glansig
Servera korvgrytan tillsammans med pastan. Jag har ju varit på handledning idag tillsammans med mina kollegor, och precis som jag fröväntade mig så har det varit en mycket intressant förmiddag då vi fick mycket matnyttigt med oss så att säga
Skala och hacka löken. En väldigt smakrik korvgrytamed asiatisk smak. Servera denna med ris och sallad och den kommer göra succé på bordet och även som matlåda
Häll över löken i skålen med svamp. Skal och hacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs champinjonerna tills de vattnats ur och fått en fin yta