6 portioner 6 st chorizo 6 stora korvbröd, surdegsbröd eller små baguetter Chimichurri. Ca 3 dl grovhackad persilja Ca 1 dl grovhackad färsk koriander 1 liten näve färsk oregano eller 1 msk torkad oregano 2 vitlöksklyftor 1 färsk chili (om du gillar hetta annars uteslut) 1 dl olivolja Saften från 2 lime eller 3-4 msk röd eller vitvinäger (jag föredrar lime) Salt & peppar Serveringsförslag (förslagen nedan är valfria). 6 stora korvbröd. 1 msk torkad oregano