Jag tillhörde dem som formligen dränkte pastan och korvenmed Heinz ketchup och chilisås på den tiden då kolhydraterna hade den största platsen på min tallrik
Jag har själv alltid älskat falukorv och ketchup, så här fick jag hitta på recept med smak så nära originalet som möjligt, men med betydligt mindre kolhydrater
Servera ex till hamburgare, korvmed bröd, kassler, stekt panerad fisk etc. Så det var bara för honom att bli nerbäddad med spannen redo ifall att och att sedan få sova ostört några timmar
Vi åt korvenmed rostad lök, senap och ketchup samt en hemgjord gurkmajonäs (recept kommer). Det är ju så himla gott med hembakat bröd, de blir mer rejäla och mycket mer mättande än de färdigköpta från affären
Där mal du färsen och lägger ut den på plastfolie med fibrerna i samma riktning , saltar i färsen och rullar ihop till en korv som motsvar diametern på hamburgarna du vill ha
Köttbullarna åt vi med ris, tomatsås och grönsaker. Men inte vilken korv som helst (och inte vilka köttbullar som helst utan dels hemgjorda, dels klimatsmarta kycklingköttbullar)
Salsiccia – hemgjordkorv, ett eftermiddagsnöje. Hemgjord vaniljyoghurt med Limoncellokokta björnbär. Det mindre roliga med min nya slow cooker är ju att jag måste planera min matlagning
