Korv greta recept

Gör egen korv till jul

Gör egen korv till jul

Greta och Lisa gjorde den till det stora kalaset på julafton, som vi var på i många år. Några av de hemgjorda korvarna är klara
Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Klara, färdiga, goji!

Klara, färdiga, goji!

Jag har alltid haft jättesvårt för falukorv och tortellini. Hoppas på att lite fler kanske trillar in - men söta Greta frågade iallafall om jag hade någon favorit- eller haträtt
Korv Greta

Korv Greta

Tärna falukorven. Rör samman äggulan med senapen Blandadetta med korv- och lökhacket. Smält smöret i stekpannan och fräs korvblandningen på svag värme
Falukorv Greta

Falukorv Greta

Den som vill ha originalet byter bara ut falukorven mot ett bra mört oxkött som t ex filé eller biff

Korv Greta

Skär korven i små tärningar. Blanda korv, lök, senap och äggula. Lägg upp potatis och korv var för sig på ett serveringsfat och strö över persilja