Bland alla de tsentals recept man kan dyka ner bland föll lotten för ett tag sedan på korintkakor. Bredvid storfavoriten hallongrottor så kommer nog korintkakor in som en god tvåa bland kakklassikerna
Rör rumsvarmt smör och socker smidigt. Blanda i korinter och ägg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner. Arbeta ihop till en deg och låt vila i kylen i 1 timme
Min farmor och mormor bakade alltid så goda, lite knäckiga korintkakor. Elin skriver. När jag hittade ett recept i sju sorters kakor hoppades jag att det skulle vara samma recept men dessa kakor blev mer spröda, nästan som mördegskakor
En riktig mormorsklassiker är korintkakorna, som kan bakas på lite olika sätt. Korintkakor 100 g smör. De här ska egentligen bakas som klickkakor, men jag tycker att de går alldeles utmärkt att rulla till bollar för att få en lite mer lätthanterlig form
Här kommer ett recept på korintkakor som jag bakade med min farmor när jag var barn. Korintkakor kanske låter lite tråkigt men bakade med riktigt smör och mycket kärlek smakar de ju underbart
