Koriander saft recept

Mexikansk salsa med tomat och koriander

Mexikansk salsa med tomat och koriander

Salta, peppra, rör i sockret och pressa över limesaft. Hacka koriander och blanda i. På så vis blir den lite "förarbetad" och släpper ifrån sig mer saft om man pressar den med fingrarna
Tomatsalsa med koriander

Tomatsalsa med koriander

Blanda tomater, vitlök, salladslök, chili och hackad koriander och smaka av med lime, olivolja, salt, socker och peppar
Sötpotatissoppa med chili (och koriander)

Sötpotatissoppa med chili (och koriander)

Servera med färsk koriander (samt tortillachips och avokado i tärningar). Skal och saft av 1 lime. Den här goda soppan fick inleda skaldjursmiddagen senast, men funkar också som en hel måltid med en bit gott bröd
Laxfärsbiffar med lime och koriander

Laxfärsbiffar med lime och koriander

saften av en lime. Laxfärsbiffar smaksatta med lime och koriander. saft och rivet skal av en lime. Och en liten sallad på roman, salladslök och färsk koriander
Limemarinerade bönor med koriander

Limemarinerade bönor med koriander

Blanda ihop skal o saft av lime, olivolja, flingsalt och svartpeppar. Lägg över dem i en skål tillsammans med hackad koriander
Musselsoppa med kokosmjölk, curry och koriander

Musselsoppa med kokosmjölk, curry och koriander

Strö rikligt med färsk koriander över. 1 nät färska musslor1 burk kokosmjölk6 dl hönsbuljong1-2 msk thailändsk grön currypasta (mängd beroende på hur stark man vill ha soppan)2 schalottenlökar (medelstora)2 vitlöksklyftor1 stjälk citrongräs1½ lime - saften frånFisksåsFärsk korrianderNeutral oljaSkölj och rensa musslorna
Fisk, cocosmjölk och koriander

Fisk, cocosmjölk och koriander

Ha även på saft från en kvarts lime (valfritt) samt salt och peppar. Gott enkelt och glöm inte att dekorera med lite koriander på slutet för en fin presentation
Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Barnen alldeles lyckliga över att få sitta vid lillematbordet där det inte sitter några tjatiga vuxna som klagar på när man spiller ut saften för tionde gången, att de är sommarlortiga, rufsiga och kan leka järnet ute och sen hoppa i badet när man kommer in