4 ca 600 g sötpotatis 1/2 purjolök 1 msk riven färsk ingefära 1 msk olja 1 tsk curry 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk salt 1 vitlöksklyfta 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 400 ml kokosmjölk 1 dl gula russin 4 port ris 1 kruka koriander 50 g mandelspån Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Presentation. Jag heter Hanna Göransson, är 24 år och bor i Hälsingland, Sverige. Här får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst, som till exempel att ge din kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet
Jag har här hittat på en raw-variant av en Biryani med rå palsternacka istället för ris smaksatt med curry, vitlök, ingefära, äpple och färsk koriander
Dekorera gärna med färsk bladpersilja eller koriander vid servering. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
Garnera med färsk koriander. Hetta upp en panna på medelvärme med oljan och fräs mandel, russin, nejlikor, kanelstång, kardemumma och lagerblad tills russinen poppar
Den smakar verkligen autentiskt och är spännande med sin brytning mellan mustig, het och sötsyrlig gryta, kryddigt ris kokt i mjölk med russin, söt persika och knapriga nötter och mandel
Servera med couscous och garnera med färsk koriander och nötkross (pistage eller pecannötter). Marockansk köttgryta "tagine" med saffranscouscous (5 portioner)1 kg lammstek eller nötstek (jag använde "karjanlanpaisti" kött som är 50% nöt och 50% gris)(1 burk kikärter)1 burk hela tomater3 msk tomatpyré2 köttbuljongstärningar½ flaska rödvin½ l vatten2 lökar6 klyftor vitlöken rejäl bit riven ingefära3 morötter2 lagerblad150g kärnfria skurna dadlar(russin)korianderpistage eller pecannötterFör kryddblandingen. Efter 2 h så kan du lägga i resten av ingredienserna (saffran, skurna dadlarna och eventuellt kikärterna och russinen). 150g kärnfria skurna dadlar(russin)korianderpistage eller pecannötter
4 1 liten squash 1 rödlök 1 gul paprika 6 - 7 torkade aprikoser (eller russin) 350 g strimlad kyckling (färdigpaketerad eller strimlad bröst-/lårfilé) 1 tsk olja till stekning 1 burk svarta bönor (à ca 400 g) 500 g krossade tomater 1 tsk malen spiskummin 1 tsk malen koriander flingsalt nymalen svartpeppar Till servering fullkornsbulgur, quinoa, ris eller potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong