Det sista som behövs för att göra rätten komplett är en hel kruka färsk koriander på toppen. Däremot hade jag quornfärs hemma, så istället för vanlig färs fick det bli quorn i nudelwoken vi åt ikväll
De hade en gedigen vegmeny så jag sa helt enkelt till servitrisen att jag gillade koriander och guacca och var mer sugen på pulled jackfruit än vegstrips
Strö sist över färsk koriander. Men det visar sig funka hur bra som helst med quornfärs så bot finns . Blanda ner quornfärsen och fräs ytterligare några minuter
Rikligt med Koriander eller bladpersilja. Vegetarisk shish kebab på quornfärs. Servera kebaben med ett bröd i botten, sedan rikligt med kebab, alla tillbehör och sist koriander eller persilja på toppen
Servera med färsk koriander och kesoknäcke. Man skulle egentligen steka färsen i kryddan och sedan forma järpar av den, men det tyade absolut inte jag så jag stekte istället quornfärs och skivade champinjoner i kryddan och la sedan underst på ett tortillabröd
Vi käkade burgare igår, och då jag just nu går på någon sorts långsiktig kur där jag försöker minimera mängden onödiga ägg och mejeriprodukter i min mat så tänkte jag att jag skulle försöka göra quornfärsburgare (som trots de sjukt lyckade oumphburgarna på Fårö tillsammans med Orlando’s Jamaican, fortfarande är mina favoriter), fast utan ägg, och lite snabbare och enklare