En härlig grön soppa med broccoli, gröna ärtor och spenat samt nybakat fröknäcke med rödbetshummus. Stek i olivolja och tillsätt 500 gram färsk skuren broccoli (ta med stammen) och 3 dl frysta gröna ärtor. Smaka av soppan med saft från 1-2 citroner, cayennepeppar, torkad koriander, salt och peppar
Servera genast med krossade cashewnötter och koriander. broccoli. Lyft broccolin och vänd ihop med dressingen medan den är varma så suger den åt sig av dressingen
färsk koriander, hackad (spara några fina blad att dekorera med på varje tallrik). Jag skulle servera några fina pilgrimsmusslor till förrätt och hade både lite överbliven kokt broccoli i kylen och den enkla asiatiska såsen jag serverat till lax
Kardemumma, kanel och färsk koriander är andra bra exempel på kryddor som jag kan längta efter att få äta, men jag får sällan ett sug efter säg paprikapulver, oregano eller spiskummin…undra varför det är så
Toppa soppan med färsk koriander och pressa i limesaft. 1 Skär broccolin i små buketter och stjälken i tunna skivor. Lägg i broccolin och låt sjuda ca 2 min. 250 g broccoli. 1 kruka färsk koriander
400 g lax, gärna salma eller fröya 5 cm färsk ingefära 0,5 chilifrukt 2 klyftor vitlök, finrivna 100 g smör, att bryna 2 limefrukter, finrivet skal och saft 0,5 dl japansk soja 1 msk sesamolja 400 g broccoli, i tunna buketter 2 salladslökar 1 kruka färsk koriander
Skala och strimla löken och dela upp broccolin i småbuketter. Krydda med limejuice och koriander. Tillsätt kryddmixen och grönsakerna och fräs vidare tills broccolin känns mjuk
Smaka av med salt, peppar, curry, citron och fryst koriander. Valet föll på en favorit i form av ärtbiffar med vitlök & ingefära tillsammans med en magiskt god Quinoasallad med sötpotatis & broccoli
Blanda ihop garam masala, spiskummin, koriander, chilipulver och salt med yoghurt i en stor bunke. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin