För variationens skulle serverade jag min koreanska färs med wokade grönsaker och ägg. Koreansk färs med ris är en favoriträtt här hemma som mina barn älskar
En helt vanlig vardagskväll letade jag runt efter recept på en koreansk ”bowl”, Bibimbap. En skål med ris och kryddiga grönsaker, ris och ett stekt ägg med krämig gula
Koka, skala och hacka äggen. Lägg allt i en skål och blanda. 2 ägg. 2 ägg 1 – 2 dl majonnäs. Jag gillar denna sallad för att den har olika texturer – här blandas kokta
Blanda ägg, vatten och mjöl ordentligt. Krossa gärna lite jordnötter och lägg i dipsåsen. 2 ägg. Häll sedan i de olika löksorterna, morötterna och rödpepparen i smeten
4 ägg, stora 4 tsk japansk soja 2 tsk mirin 2 tsk sake 3 msk vatten neutral rapsolja, till stekning. Till servering2 port kokt ris, koreanskt eller japanskt ris 30 g mâchesallad 2 salladslökar, tunt skivade 2 tsk rostade sesamfrön
Att jag inte har något om emot långsam och något omständig matlagning kommer nog inte som en nyhet och mitt i min koreansk/japanska period innebär det självklart (
