Lägg krusbärskompottenpå pajbottnen. Krusbärskompott. Kollegan har massor med krusbär i sin trädgrård och det känns så härligt att kunna utnyttja säsongens frukter och bär att göra goda bakverk på
I den ena ringhörnan i denna duell står Sebastiens äppelpaj som utgörs av en mördegsbotten med skrädmjöl som fylls (ogräddad) med en äppelkompott och täcks av en smuldeg innehållande bland annat mandelmjöl
Tänk sylt, gelé, marmelad, olika såser, kompott, mos, chutney och olika sorters salt, sur-söta och sura inläggningar … Det finns så många roliga saker att göra
Därefter har jag garnerat med en kompott gjord på diverse blandade torkade bär och frukter, samt frön och nötter (alla ekologiska), samt hällt i lite ekologisk havremjölk
Rabarberkompott. Tillaga en fluffig och tungkittlande succé som kan serveras som dessert eller varför inte en nyttig mellanmålsdröm, rik på både protein, fiber och nyttiga fettsyror
Sen kommer huvudrätten som består av långtidsbräserad kalvkind, kompottpå potatis från Larsviken, persiljerot och citron, trattkantareller och karamelliserade lökar med märgsky
