Kolja recept

2 Spara
Kolja i vitvinsås med stekta grönsaker

Kolja i vitvinsås med stekta grönsaker

Ta upp fisken och red av såsen med maizena eller vetemjöl. Kolja,torsk eller annan fisk1,5 dl vitt vin1 dl grädde1 dl vattenen fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfonden halv auberginen röd löken squashredning2 msk vetemjöl eller maizena4 msk vattenSkär aubergine, lök och squash i mindre bitar
0 Spara
Saltstensbakad kolja med citrussallad

Saltstensbakad kolja med citrussallad

Vänd ner i en skål tillsammans med fänkål, spenat och apelsiner. 1 saltsten600 g koljafilé1 tsk rapsolja100 g osaltat smör1 msk kapris (ordentligt silad)1 msk hackad dill1 fänkål (tunt skivad, gärna på mandolin)50 g babyspenat2 blodapelsiner (skurna i små klyftor)0,5 tunt skivad rödlök1 msk citronjuice1,5 msk extra virgin olivoljaSalt och peppar
3 Spara
Den fula, goda koljan

Den fula, goda koljan

Tillsätt tomatvinägern, och låt den koka in. I brist på det kan det vara nog så tillfredsställande att, den bristande inspirationen till trots, faktiskt lyckas slänga ihop en riktigt god rätt på kolja
10 Spara
Stekt fiskfilé i ugn

Stekt fiskfilé i ugn

Passade på att köpa fiskfilé över disk igår när de sålde koljafilé billigt. Visste inte riktigt hur jag skulle tillaga fiskfilén när jag kom hem så jag tog och bläddrade lite i den klassiska Rutiga kokboken och bestämde mig för att laga stekt fiskfilé i ugn
4 Spara
Lax i dillsås

Lax i dillsås

Receptet funkar även med torsk eller kolja. Servera med kokt potatis eller klyftpotatis. Blanda i crème fraiche, grädde och hummerfond efter smak, själv brukar jag ta ganska mkt, häll i lite först och smaka av så du får lagom smak
1 Spara
Rökolja

Rökolja

Lägg upp fisken och/eller skaldjuren på en tallrik och droppa lite rökolja runt omkring på tallriken eller direkt på fisken/skaldjuren
1 Spara
Tomatbakad Kolja

Tomatbakad Kolja

Tina fisken lätt, skär den eventuellt i fyra bitar. Lägg dem i en ugnsfast form och toppa med tomathacket, vitlöken, oliverna, sardellerna, basilikan och ringla över lite olivolja
0 Spara
Kolja i äpple- och currycrème

Kolja i äpple- och currycrème

Servera det till koljan, crèmen och riset. 22 port ris 400 g koljafilé salt och peppar1 rödlök 1 äpple 1 1/2 dl crème fraiche 1 tsk curry 1/2 ask persilja (à 20 g)1/2 förp tomater (gärna romanticatomater, à 400 g)1/2 krispsalladSätt ugnen på 200˚C. Lägg koljan i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar och stek mitt i ugnen ca 10 minuter
0 Spara
Kolja med havskräfta och mandelpotatis - gjorda med lagom mycket  kaos

Kolja med havskräfta och mandelpotatis - gjorda med lagom mycket kaos

Här kommer därför en variant på en favorit, kolja med mandelpotatis, citron, havskräfta och aioli. Recept på Kolja med havskräfta, 4 pers4 st koljafiléer4 st havskräftor1 st citron, saften frånsalt och peppar500 g potatis, t ex mandelpotatis2 st gula lökar, skurna i båtar2 kvist(ar) rosmarin1 st citron, hel tvättad1 dl oliverolivoljasalt, vitpeppar och svartpepparGör så här. 4 st koljafiléer
25 Spara
Stekt lax med bulgursallad

Stekt lax med bulgursallad

Servera den nystekta laxen med bulgursallad och lite Milda Cuisine Fraiche Vitlök & Örter. Tillagningstid stekt fisk
12 Spara
Fish and chips

Fish and chips

Vill man äta en riktigt god fish and chips får man allt göra den själv, man blir så besviken när man beställer in och får något panerat och stekt, som känns att det är halvfabrikat dessutom
Sökförslag och sidor