Rör ihop äggula och senap och pensla på fisken. 4 bitar kolja. 1 msk sötstark senap. Torka fisken med hushållspapper och lägg den glest på bakplåtspapper i en ugnsform
Här kommer därför en variant på en favorit, kolja med mandelpotatis, citron, havskräfta och aioli. Recept på Kolja med havskräfta, 4 pers4 st koljafiléer4 st havskräftor1 st citron, saften frånsalt och peppar500 g potatis, t ex mandelpotatis2 st gula lökar, skurna i båtar2 kvist(ar) rosmarin1 st citron, hel tvättad1 dl oliverolivoljasalt, vitpeppar och svartpepparGör så här. Recept Aioli4 äggulor2 tsk fransk senap3 klyftor vitlök, pressade3-4 dl oljaS & PGör så här. Vispa äggulorna och senapen en stund, 2. Recept på Kolja med havskräfta, 4 pers. 4 st koljafiléer. 2 tsk fransk senap
Blanda samman crème fraiche, senap, ost, salt och peppar. Senpasgratinerad fisk3-4 portioner400 g vit fisk (fiskblock av t ex kolja)2 dl lätt crème fraiche1 dl riven lagrad ost2 msk dijonsenap1 tsk salt1 krm vitpeppar Sätt ugnen på 200 grader. 400 g vit fisk (fiskblock av t ex kolja)
Riv ner vitlöksklyftorna i crème fraichen och blanda i senap, salt, ost och persilja. 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja). 1 msk grov fransk senap. 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja) 2 dl crème fraîche 2 klyftor vitlök 1 msk grov fransk senap 1 krm salt 1 dl Västerbottensost, riven 3 msk persilja, hackad
kolja, gör eller torsk. Blanda äggulor, senap och vinäger. 1 tsk dijonsenap. Fish and Chips. 1. Blanda nästan allt vetemjöl (ta undan lite att vända fiskbitarna i), maizena och bakpulver i en skål
Smält smöret och blanda det med paprika och senap. Smaksätt med citron, senap och ev salt och peppar. Fyll fiskfiléerna med en blandning av senap och crème fraîche innan du lägger dem på broccolibädden
Mixa med spenat, gräslök, persilja, senap och kajennpeppar i en mixer eller med mixerstav. 4-6 portioner600 g vit fiskfilé (tex sej eller kolja)4 msk rumsvarmt smör1 1/2 msk potatismjöl2 1/2 dl vispgrädde2 ägg1 krm riven muskot1 vitlöksklyfta2 msk tinad avrunnen spenat3 msk hackad gräslök2 msk hackad persilja1 tsk senap1/2 krm kajennpeppar 2 dl crème fraicheSalt, malen vitpeppar Kör hastigt fiskfilé, smör, potatismjöl, grädde, ägg, riven muskot, 1 tsk salt och 1/2 tsk vitpeppar i mixer eller matberedare. 600 g vit fiskfilé (tex sej eller kolja)
Till kvällens middag var jag dessutom ute efter kolja eller sej, men kom ironiskt nog hem med lax. Dessa ingredienser skulle blandas med smetana och senap, tänkte jag mig, och plötsligt drabbades jag av en sådant otroligt sug att jag bara var tvungeb att se till att göra verklighet av idén redan samma kväll
Curry är en blandning av flera olika kryddor, bl a svartpeppar, vitpeppar, paprika, koriander, muskot, kryddnejlikor, ingefära, gurkmeja, kanel och senap
