Kolapaj med kolasås recept

Leilas kolapaj

Leilas kolapaj

I går kväll, lite väl sent kom jag på att jag skulle testa Leilas kolapajmed pecannötter. Nyp ihop smöret med mjöl och florsocker
KOLAPAJ MED DAJM!!

KOLAPAJ MED DAJM!!

Idag har vi traditionsenligt bakat ett gäng lussekatter och fikat på men jag ska inte tråka ut er med det, recept på det finns redan i bloggen
Kolapaj (mjölkfri)

Kolapaj (mjölkfri)

Mitt recept är inspirerat av Jennys Chokladpaj med len kola. Jag testade i alla fall att göra karamelliserad mjölk – eller rättare sagt, kolasås gjort på kokosmjölk och det gick rätt bra
Kolapaj toppad med hallon och daim

Kolapaj toppad med hallon och daim

Vispa grädden och spritsa ut den i små toppar ovanpå kolasåsen. Kolapajmed daim och hallon. Täck botten i en form med löstagbar kant med plastfolie
Pekannöt- och kolapaj

Pekannöt- och kolapaj

Ta ut pajskalet och pricka bottnen med en gaffel. Fördela nötterna i pajskalet och häll över kolasåsen
Choklad- och kolapaj med cointreaugrädde

Choklad- och kolapaj med cointreaugrädde

Vispa ihop för att göra kolasåsen homogen. Görs enklast med hammare och spik. Dulce de Leche (kolasås). Placera grytan på spisen och sätt vredet på drygt medeltemperatur
Jordnöt & kolapaj

Jordnöt & kolapaj

Dekorera pajen medkolasås hackade jordnötter och lite hackad choklad. Tryck ut degen med baksidan av en matsked i en pajform med löstagbar kant
Lingon- och kolapaj

Lingon- och kolapaj

Nagga med gaffel. Kolasås. Nagga med gaffel. Kolasåsen. Nagga med gaffel. Fördela lite mindre än hälften av lingonen i pajskalet och häll kolasåsen över
Jordnöt & kolapaj

Jordnöt & kolapaj

Dekorera pajen medkolasås hackade jordnötter och lite hackad choklad. Tryck ut degen med baksidan av en matsked i en pajform med löstagbar kant
Desserter till nyår!

Desserter till nyår!

Först ut är kolapajmed flingsalt, till det en yoghurt smaksatt med florsocker och sen några röda vinbär till
Oreo-, kola- och chokladpaj – extra allt!

Oreo-, kola- och chokladpaj – extra allt!

Bakat, chokladpaj, formkaka, godaste pajen, hembakt, kaka till många, kolapaj, oreopaj, paj. Alltså jag måste ju bara dela med mig av det här receptet på en supergod paj som vi åt som efterrätt på julafton
Chokladpaj med kola, flingsalt & pinjenötter

Chokladpaj med kola, flingsalt & pinjenötter

Ta fram kolapajen. Chokladpaj med kola, salt & pinjenötter. Smält sockret på medelvärme under omrörning. Tillsätt smöret och rör sakta ihop ganachen med en liten ballongvisp tills all grädde gått in och den är slät och fin
Nästan raw chokladkolakaka med lingon

Nästan raw chokladkolakaka med lingon

Idag har jag gjort en remake av den gamla klassikern salt kolapajmed lingon. Kolasås. En nästan raw chokladkolakaka med lingon (eller röda vinbär för utlandssvenskar som suktar)
Allt gott i en paj!

Allt gott i en paj!

Sandras choklad och kolapaj. Till fredagens supertrevliga middag hade jag med mig denna efterrätt. Digestivebotten, kolasås, skivad banan, mörk chokladtryffel, hackad Daim, vispad grädde och så massor av jordgubbar till