Jag bestämde mig för att göra en god paj, med fyllning av kola, äpplen och hasselnötter. en rejäl näve hasselnötter (kan såklart hoppas över om det finns allergiker i sällskapet)
Här ska ni få receptet på en nöt-kola-paj med lingom jag provbakade i helgen. Här hemma fick den godkänt av alla testsmakare och kommer troligen finnas med i sortimentet på cafeet
hasselnötter. Blanda samman mjölet med socker och vaniljsocker. Sikta eventuellt över lite florsocker och servera med kiwifrukt, hallon, vispad grädde eller vaniljglass
Nagga med gaffel. hasselnötter, malda. Nagga med gaffel. Nagga med gaffel. 100 g hasselnötter, malda. Tryck ut degen i en pajform med låg kant och löstagbar botten, 28 cm diameter. Koka utan lock, på medelvärme ca 10 min. Tryck ut degen i en pajform med låg kant och löstagbar botten, 28 cm diameter. Koka utan lock, på medelvärme ca 10 min. 100 g hasselnötter, malda. 100 g hasselnötter. Koka utan lock, på medelvärme ca 10 min Rör om då och då
Från Göteborgs matbloggsgäng infann sig förutom jag själv och värden Åsa, även Beata med en härlig kolapajmed lingon och kanelpudrad crème fraiche och Rebecka som hade snott ihop saltrostade mandlar som tyvärr inte fastnade på bild
Kolapajmed röda vinbär till Kerstin. Jag bloggar tyvärr inte så mycket som jag hade önskat, och jag har verkligen världens sämsta ursäkt – min dator är så fullknökad att jag får varningsmeddelanden hela tiden om att jag måste rensa, och när ska jag hinna sätta mig ner och göra det
Den här goda pajen hade jag med mig till ett glöggmingel i helgen. hasselnötter, mandlar, salta cashewnötter, lite osaltade jordnötter, och lite pinjenötter
En underbart god plommon/kolapaj, kladdigt, söt vit kladdkaka med blåbär, mandel- och chokladtårta med fudgeglasyr, mazarintårta och mango-kokos-limepajer
Rosta hasselnötterna i en torr panna under tiden smeten kokar. Rulla ut mördegen och klä insidan av en pajform, 22 centimeter i diameter, med så mycket av degen som behövs (frys in resten till minipajer till exempel). Låt koka upp och koka sedan på medelvärme tills smeten är 122 grader, prova med hushållstermometer. 1 dl hasselnötter
