Garnera med hyvlad vit blockchoklad och servera med vispad grädde. Du kan se om kolan är klar genom att doppa en tsk med kola i ett glas kallt vatten, om kolan inte förlorar formen är den klar
 Smält blockchokladen över ett vattenbad. Flera gånger har jag tänkt laga en kolapaj men det var först igår som jag tog jag i saken och verkligen provade
Börja med pajdegen. Smaksätt med vaniljsocker. Häll i kolakrämen och garnera med mango- och kiwiklyftor. Kavla eller tryck ut degen i en låg pajform med veckad kant och gärna löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Låt allt koka cirka 40 minuter på medelvärme. 50 g mörk blockchoklad