I går kväll, lite väl sent kom jag på att jag skulle testa Leilas kolapaj med pecannötter. Här kommer i alla fall receptet på Leilas Kolapaj, den ska testas igen och då ska jag ha lite mer tid för kolan behöver koka länge
Blanda kokosmjölk med honung i en gryta och sätt på plåten. Mina kolleger har pratat om en himmelsk kolapaj som de hittat hos Jennys matblogg men eftersom receptet innehåller karamelliserad mjölk så är det inget jag har tittat vidare på, tills nu
Blanda farinsocker, honung, grädde, kakao och vaniljsocker i en kastrull. flytande honung. Blanda farinsocker, honung, grädde, kakao och vaniljsocker i en kastrull
Till efterrätt åt vi kolapaj och vispad grädde. 2 kg grillad kycklingfile 3 paket knaperstekt bacon 500 g gula och röda småtomater 1 tråg sockerärtor 1,5 dl Västerbottenost i flisor brödkrutonger, ja typ en normal formfranska smör till brödstekning Ceasardressing a'la mig ca 8-10 port 5 sardeller 2 klyftor vitlök 2 äggulor 1 msk vinäger 1 msk Dijonsenap 2 tsk honung 1/2 dl kallpressad rapsolja 2 dl neutral rapsolja 1,5-2 dl vatten (till lagom konsistens) 1/2 dl finfinklippt gräslök 1,5 dl fint riven Västerbottenost salt och peppar Jag körde allt utom ost, olja, vatten och gräslök men stavmixern. 2 tsk honung
Bred ut tryffelsmeten över kolapajen. 1 msk honung. 1 msk honung. En otroligt god och lyxig paj. Hade den inte varit så mäktig hade det varit svårt att sluta äta
Här kommer makens absoluta favorit - Kolapaj. 2 msk honung. 2 msk honung. Han älskar allt med kola och han är inte så förtjust i choklad så denna paj tycker han är perfekt
Bred ut tryffelsmeten över kolapajen. 1 msk honung. 1 msk honung. En otroligt god och lyxig paj. Hade den inte varit så mäktig hade det varit svårt att sluta äta
Bred ut tryffelsmeten över kolapajen. 1 msk honung. 1 msk honung. En otroligt god och lyxig paj. Hade den inte varit så mäktig hade det varit svårt att sluta äta
