Det är en mördeg som täcks med en knäckig kolasmet full med nötter. valnötter, pistagé, sötmandel, pinjenötter, solrosfrön, pumpakärnor, hasselnötter osv
valnötter, salta jordnötter, salta cashewnötter. Under en hård arbetshelg på landet tidigare i våras fick vi en välbehövlig paus när öns finaste bonde och bondmora överraskade med besök och fantastisk chokladkaka av det mäktigare slaget (vi fryste in resterna och åt dem då vi återvände till ön ett par veckor senare)
Pensla bröden med lite vatten och strö över flingsalt. Om du vill ha en annan smak på kakorna ersätt kanelen med kardemumma eller den ljusa chokladen med mörk choklad
G bjöd på toscakaka medvalnötter som serverades med vaniljglass. s kusin G som bjudit in oss tillsammans med ytterligare en kusin I, för att fika hemma hos henne