Det här receptet på rostade rotsaker med couscous är en perfekt mitt-i-veckan-rätt. Ögonen går i kors efter en dag med übertung träning och jobb och jag ska snart gå och lägga mig och läsa senaste numret av Mer Smak som kom idag
En kalasmiddag så här mitt i veckan på potatis och rotsaker som stuvats med smak av dill. Dagens middag med dillstuvade rotsaker och potatis med kallrökt lax blev en kalasmiddag
Sätt sedan in plåten i ugnen och låt gå tills du tycker rotsakerna är lagom mjuka. När rotsakerna är färdiga stänger du av ugnen men låter plåten stå kvar i ugnen medans du gör klart resten
Rotsakerna varierar man efter egen smak. Korvgryta med rotsaker 4 port. Hoppas ni har det bra alla. Här lyser solen nu på morgonen och termometern visar ca -15 grader
Till det bjöds gräddkokta, vitlöks- och timjankryddade rotsaker. Skala och tärna rotsakerna. Hetta upp olja/smör, och fräs vitlök och rotsaker några minuter under omrörning
Skala och tärna rotsakerna, skala och hacka löken, skala och flisa eller hacka vitlöken. Tillsätt rotsakerna och löken och fräs runt under omrörning så det blir lätt rostat
Salta och peppra rotsakerna och ringla lite olivolja över. En kycklingrätt där allt tillagas samtidigt i ugnen utom såsen som du hinner göra snabbt under tiden eller strax före serveringen
