Kokt torsk med äggsås recept

1 Spara
Äggsås

Äggsås

En klassiker inom husmanskosten är kokt torsk med äggsås, och det funkar alldeles ypperligt att göra äggsås även om du äter LCHF
0 Spara
Fågel fisk eller mittimellan

Fågel fisk eller mittimellan

Ta fram fisken kvällen innan och lägg i kylen – eller tina rumstemperatur några timmar. När min kompis Jakob tillika föredetta pluggkamrat från Umeå var förbi förr-förra veckan lagade jag till en klassisk torsk med äggsås
4 Spara
Lättrimmad kokt torsk med äggsås från Pluras Husman

Lättrimmad kokt torsk med äggsås från Pluras Husman

Placera fisken på tallrik och häll på äggsåsen, servera kokt potatis till. Blanda 1 dl salt med det kalla vattnet, lägg ner torsken och låt stå. Koka upp 2 liter vatten med 2 msk salt, när vattnet kokar lägger man i torsken. När vattnet åter kokar upp lyfter man kastrullen från värmen och låter den stå med lock på i 5–7 min. Häll 4 dl av fiskspadet i en kastrull tillsammans med grädden, värm upp och vispa i beurre manié (en kula av smör och mjöl) och red på det sättet såsen. 5 kg Torskrygg
1 Spara
Kokt Torsk med Äggsås

Kokt Torsk med Äggsås

Servera hela köret med kokta putäter. Sila av buljongen, blanda med mjölken & spara denna till såsen. )Ingredienser400g Torskblock1 lökklyfta7 dl vatten 5 svartpepparkorn1 tsk saltDillSås 5 hårdkokta hackade äggBuljongen från fiskkoket 1-2 dl mjölk2-3 msk smör/margarin2-3 msk mjölsaltGör så här1. Tina torskblocket så att det fortfarande är lite småfruset men går att skära i och skär det i ca 8 bitar. 5 hårdkokta hackade ägg
0 Spara
Äggsås

Äggsås

Tillsätt hackat ägg och smaka av med salt. 2 hårdkokta ägg. Hacka löken och fräs den i smör. Tillsätt mjölet
0 Spara
Börjar få julkänslor

Börjar få julkänslor

kokt torsk,potatis,äggsås och morötter. Använde mig av tinat torskblock som fick skjuda i en gryta med mycke vatten som först fått ett uppkok med salt,kryddpeppar,lagerblad,en gul lök och morot
Sökförslag och sidor