Servera dolmarna med såsen, kokt potatis och rårörda lingon. Vi fick ju ett huvud med savoykål i veckans Ekolådan, och idag tänkte jag att jag gör lite kåldolmar på kålen
1 kokt ägg. Fylld lövbiff med gräddstuvad savoykål 8 propoints. 1/2 stort savoykålshuvud. Strimla savoykålen, ca 4 dl bör det bli. 1 kokt ägg. 1/2 stort savoykålshuvud
1 vitkålshuvud, eller savoykål eller spetskål. 11 kokt kall potatis eller motsvarande mängd mos. 1Kåldolmar1 vitkålshuvud, eller savoykål eller spetskål 1 gul lök smör, till stekning 1 kokt kall potatis eller motsvarande mängd mos 2 dl mjölk 1 dl ströbröd 800 g blandfärs 2 ägg 4 msk kikkomansoja 2 msk ljus sirap 2 msk konc kalvfond salt peppar 2 msk smält smör 1 msk farinsocker
– Kokt potatis. Men jag var lite sent ute med mitt matinköp och lyckades inte få tag i någon grönkål dagen innan julafton… Så jag bytte ut grönkålen mot savoykål
Jag kokte bovetet kvällen innan och förvarade i kylen. Jag åt mina biffar till en sallad gjord på strimlad savoykål, bladspenat, champinjon, avokado och valnöt
