Kokt potatis om man vill. En superkombo till rökt skinka eller röktsidfläsk. Skiva fläsk eller skinka. ca 300 g röktsidfläsk eller rökt skinka eller bacon. ca 300 g röktsidfläsk eller rökt skinka
Jag älskar långkokt mat och la därför till några timmar på koktiden. I förra veckans annonsblad hos Hemköp hittade jag ett lockande recept på Högrevsgryta med röktsidfläsk morötter och Bourbon (whiskey) som jag lagade till och serverade till kvällens middag
Soppan blir matigare med lite potatis och sidfläsk till. Stek det strimlade fläsket. 1 påse musslor150g RöktSidfläsk, strimlat2msk Smör, osaltat1st gul lök, skuren i halvmånar4st Potatisar, medelstora, grovt tärnade2dl Vitt vin2dl Grädde1/2st Citron, skuren i klyftor2msk Fiskfond, koncentrerad1tsk TimjanFärsk baldpersilja. Nu när soppan kokar häller du ner musslorna, låt koka i ca 5min med lock, nu skall musslorna vara kokta och öppna och potatisen kokt
Eftersom det var en vardag och jag var trött när jag kom hem orkade jag inte göra inkokt lök att ha till, men med svamp och bacon, dvs två av tre av de klassiska tillbehören, blev det naturligtvis riktigt gott ändå
Serberna äter oftast sin Muckalica med lantbröd men jag älskar att ha kokt potatis till. Och vill man verkligen lyxa till det så älskar serberna att lägga till riktigt fin röktsidfläsk
En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras med potatismos, stekt sidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
Strö gärna över hackad persilja och servera med kokt potatis. Strimla fläsket. 100 gram röktsidfläsk. Stek fläsk, lök, vitlök och svamp och lägg det sedan i grytan och låt allt koka i ytterligare 10 minuter. 100 gram röktsidfläsk
Kokt potatis. rökt skinka. Om man så önskar, kan man steka väl valda möra köttbitar av exempelvis fläsk och lammfilé eller filé av nötkött till Racletten
