Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Hacka sist rejält med persilja och strö i grytan och servera med kokt potatis. 1 stor burk hela champinjoner 3 vitlöksklyftor 1 paket bacon, jag tog 150g rökt sidfläsk 250g kryddig korv, ex Merguez 1 kg nötstek/fransyska, älggrytbitar hade jag 250g steklök 4 morötter 4 stänger stjälkselleri 4 dl porter. 1 stor burk hela champinjoner 3 vitlöksklyftor 1 paket bacon, jag tog 150g rökt sidfläsk 250g kryddig korv, ex Merguez 1 kg nötstek/fransyska, älggrytbitar hade jag 250g steklök 4 morötter 4 stänger stjälkselleri
Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Vänd köttet några gånger under koktiden så att det får den fina mörka färgen runt om. Mamma brukar vifta bort våra lovord och komplimanger när hon gör skink- eller nötstek och jag kan förstå varför även om hon är värd all uppskattning för den mat hon lagar
Servera med kokt potatis och gröna ärtor. ca 1,5 kg nötstek eller högrev (det är kalv i originalreceptet men jag använder oftast nöt). ca 1,5 kg nötstek eller högrev (det är kalv i originalreceptet men jag använder oftast nöt)
Vänd köttet några gånger under koktiden så att det får den fina mörka färgen runt om. Mamma brukar vifta bort våra lovord och komplimanger när hon gör skink- eller nötstek och jag kan förstå varför även om hon är värd all uppskattning för den mat hon lagar
500 g grytbitar av nöt eller 500 g nötstek eller 500 g fransyska 2 st gula lökar 1. 4 portioner kokt bulgur ev. 250 g kokt broccoli ev. 1500 g grytbitar av nöt eller 500 g nötstek eller 500 g fransyska. 4 portioner kokt bulgur ev. 250 g kokt broccoli ev
Skär köttet i tunna skivor och servera med sås, kokt potatis, haricots verts och brysselkål. 1 kg nötstek (fransyska till exempel). 1 kg nötstek (fransyska till exempel)
Servera med rostad vitlökssås, äpplen och lök från tillagningen, pressgurka samt kokt potatis. Kalvstek är kalvens motsvarighet till nötstek och rostbiff