Kokt lax vinäger recept

Inkokt lax

Inkokt lax

vin, vinäger och kryddor i vattnet och låt vattnet koka upp. Servera med kokt potatis och världens godaste örtsås
Lax sous vide med sparris och hollandaise

Lax sous vide med sparris och hollandaise

Ikväll blir det lax sous vide med perfekt kokt sparris och egen hollandaise. Blanda sedan med vinäger, vatten och de hela vitpepparkornen i en kastrull
Inkokt lax med skarpsås och inlagd gurka

Inkokt lax med skarpsås och inlagd gurka

Smaka av med lite vinäger, salt, peppar och rör ned hackad dill. Servera den inkoktalaxen med kokta morotsbitar, potatis och kokt lök samt skarpsås och inlagd gurka
Rökt lax med utöröra och färskpotatissallad

Rökt lax med utöröra och färskpotatissallad

Blanda ihop alla grönsakerna och krydda med salt och peppar samt lite olivolja och vinäger. 600 g rökt lax. 12 kokta ägg. 1400 g kokt färskpotatis. 1600 g rökt lax 1 dl cremé fraiche 100 g handskalade räkor 2 kokta ägg dill 50 g tubkaviar 50 g rödlök 400 g kokt färskpotatis 50 g spenat 16 cocktailtomater 30 g sockerärtor 50 g grön sparris 30 g skivade morrötterUtöröra
Varmrökt lax med gräslökssås

Varmrökt lax med gräslökssås

Servera den varmrökta laxen på fat eller tallrik med potatis, gräslökssåsen, kokt potatis samt avokado- och tomatsallad
Inkokt lax

Inkokt lax

Tillsätt socker och vinäger. Lägg den råa äggulan och det kokta ägget i en bunke tillsammans med senap

Ugnsbakad Lax med äpple och purjolök

Servera med kokt potatis och en god sallad. Lite frysta lingon, olivolja, vinäger, salt och peppar så blir det hur gott som helst
Lax med Hollandaisesås

Lax med Hollandaisesås

Mät fiskens tjocklek över ryggen för att beräkna koktiden. Koka upp vattnet, tillsätt salt och vinäger
Gravad lax med hovmästarsås

Gravad lax med hovmästarsås

Servera med kokt potatis och hovmästarsåsen. Tillsätt senap och vinäger. Skär den gravade laxen i skivor om den inte redan är det
Sotad lax med potatissallad och pepparrotskräm

Sotad lax med potatissallad och pepparrotskräm

Lax600 g laxfilé 2 msk strösocker 1 msk salt. 1Potatissallad2 msk gula senapsfrön 2 msk strösocker 4 msk vinäger 1 tsk dillfrö 1 tsk korianderfrö 400 g färskpotatis, kokt 400 g gulbeta, kokt och skalad 400 g gurka 3 salladslökar 1 dl färsk dill, hackad 3 msk olivolja salt peppar
Inkokt lax ala Vivianne med skarpsås

Inkokt lax ala Vivianne med skarpsås

Smaka av med lite vinäger, salt och peppar. Servera med kokta morotsbitar, potatis och kokt purjolök samt skarpsås, hårdkokta ägg och inlagd gurka
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Till laxen serverade jag en sås som jag nog aldrig har gjort förr, skarpsås som bland annat består av ägg, senap och vinäger, mycket god och passade bra till den inkoktalaxen
Inkokt lax

Inkokt lax

Servera fisken varm eller kall, tillsammans med kokt potatis, kokta grönsaker eller grönsallad och någon gräddfilsås
Inkokt lax

Inkokt lax

De som gör den med vinäger eller de som gör den med ättika. Vad kan passa bättre än  en hederlig inkoktlax
Asiatisk lax!

Asiatisk lax!

Servera sedan laxen med kokt ris, sås och sallad och njut av god mat. Häll på lite olivolja, pressad lime, vinäger, salt och svartpeppar
Varmrökt lax med dillpotatissallad

Varmrökt lax med dillpotatissallad

Blanda med crème fraiche, dill, peppar, salt och vinäger. Servera laxen med salladen och broccoli. 300 g varmrökt lax. 500 g kokt potatis. 1 tsk vit balsamvinäger