Så när riset väl är kokt och står och ”vilar”, gör man själva laxen på en kvart. Hällde (lagom) av den goda sojan över laxbitarna och strödde sedan över rostade sesamfrön samt färsk koriander
Här har jag serverat såsen till ugnsbakad lax med quinoa och kokt broccoli samt primörmorötter – men du kan variera tillbehören efter tycke, tillgång och smak
Pensla laxen och vänd potatisen i olja, krydda med salt och peppar. När de börjar få fin färg lägger du på laxen och grillar den några minuter på varje sida
Servera lax och sallad med marinadskyn och t ex kokt potatis. I sommar blir det en grillad version av denna nya laxfavorit, till dess har jag nog kostat på mig en kruka färsk koriander