Kokt lax kokosmjölk recept

Lax i kokos och currysås

Lax i kokos och currysås

Vi serverade laxen med luftigt basmatiris, kokt broccoli och lite färska grönsaker. Häll på citronsaften och sedan kokosmjölken
Thailändsk lax

Thailändsk lax

Bjud kokt ris och kokt broccoli till. Vispa ihop kokosmjölken med currypasta och gurkmeja. kokosmjölk. 2 st laxfilé
Lax och vitkål på Sötbollens vis

Lax och vitkål på Sötbollens vis

Servera med kokt ris. Häll på kokosmjölken och resten av kryddorna, fisksåsen och sesamoljan. Använd en wokpanna eller stek laxen i stekpanna och låt allt koka ihop i en större gryta
Lax i het saffrans- och kokossås

Lax i het saffrans- och kokossås

Koka upp kokosmjölk, sweet chilisås, saffran och buljongtärning i en kastrull. Ingredienser för 4 personer400 gram laxfilé i fyrkanter2 dl mager kokosmjölk2 msk sweet chilisås0. 5 fiskbuljongtärning800 gram kokt kall potatis1 msk matolja1 msk sesamfrönsaltsvartpepparGör så härDela laxen i lagom fyrkanter. Lägg i laxen och låt den sjuda med tills den är färdig, ca 5-6 minuter. 400 gram laxfilé i fyrkanter. 800 gram kokt kall potatis
Ugnsbakad lax med chili och quinoa

Ugnsbakad lax med chili och quinoa

600 g laxfilé utan skinn, i 4 bitar. 400 g kokosmjölk. 4 port röd quinoa, kokt. Sås400 g kokosmjölk 2 citrongräs 0,5 dl sweet chilisås 0,5 röd chili 2 tsk fisksås. Servering4 port röd quinoa, kokt
Saffranslax i kokosmjölk

Saffranslax i kokosmjölk

Kokt ägg. När allt annat börjar bli klart så lägg bara i laxen i kokosmjölken. Laxen. Rör ner kokosmjölken och saffranet i en panna, koka upp sakta och rör ner den hackade chilin samt såsen

Pistage- och chevrépanerad lax med svartkål och broccoli

Servera sedan laxen när den är klar och svartkålen med ångkokt färsk broccoli. I denna mix använde jag Amaranth som jag hade färdigkokt i kylskåpet men det går precis lika bra med kokt quinoa, eller helt enkelt inget frö alls men det gav en fin konsistens
Nyttig vardagsmat – tips och recept

Nyttig vardagsmat – tips och recept

Lax i ugn med kokt blomkål. Biffar med kokt broccoli och grönsallad. Jag lägger bara fryst lax och frysta ärtor i en ugnsform och häller på grädde/havregrädde/kokosmjölk som jag kryddat med örter
Kyckling med svart thairis, krispiga grönsaker och lätt kokossås

Kyckling med svart thairis, krispiga grönsaker och lätt kokossås

Jag valde kyckling till men lax eller annan fisk passar säkert lika bra. Jag hade vanlig kokosmjölk hemma men det går lika bra med lätt kokosmjölk, även om jag inte tycker man ska vara rädd för att använda riktig kokosmjölk, vilken har flera positiva hälsoeffekter
Fisk med grönt täcke och citronsås

Fisk med grönt täcke och citronsås

Den här varianten med spenat åt vi förra veckan med kokt potatis och en sallad med senapsdressing. Lax med grönt parmesantäcke
En afrikansk middag med många rätter

En afrikansk middag med många rätter

Servera med kokt ris. Häll hälften av matoljan på ett ugnssäkert fat och lägg i laxen, strö över salt. Kokosmjölk använder man i både kött- och fisksåser i Tanzania, där receptet kommer ifrån
Karamellpannacotta

Karamellpannacotta

Pannacotta kommer ursprungligen från norra Italien och själva namnet ”Pannacotta” betyder kokt grädde, vilket just är vad det är
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Servera genast med kokt jasminris. Häll på kokosmjölk och vatten. kokt jasminris till servering. 300 gr lax
Asiatisk laxgryta

Asiatisk laxgryta

Bjud kokt ris till. Tillsätt kokosmjölk, riven ingefära, finrivet skal och saft av lime samt fisksås. Bryn laxstrimlorna hastigt på hög värme i lite matolja
Laxgryta med saffran

Laxgryta med saffran

Kokt blomkålsris och färsk bladspenat till. Tillsätt saffran, rör om någon minut och blanda sen ner buljong, kokosmjölk, morot, paprika och chili
Thailändsk fiskgryta med kokos

Thailändsk fiskgryta med kokos

Servera fiskgrytan med kokt thairis. Blanda i kokosmjölk, mjölk, fiskbuljong, limeblad. Skär laxen i kuber ca 2x2 cm och plattfisken i 3x3 cm bitar. 250 gram lax. 1 burk kokosmjölk. 4 port kokt Jasminris (thairis)