Men kom ihåg den här laxen är ”snällkokt” i olja – den blir inte knaprig som när man friterar. Jämför pommes frites med vanlig kokt potatis, så förstår du
Servera med Kokt potatis och en stor härlig spetskålssallad. Häll därefter i creme fraichen. riv ned en tesked färsk ingefära i creme fraichen och smaka av med salt
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
en klick crème fraiche smaksatt med fyra peppar citron. KoktLax. När jag står i affären och tittar ner i frysdisken på de portionsförpackade laxbitarna tänker jag, men ska jag behöva köpa 4 st för 89 kr när jag bara vill ha en, så beslutet var inte svårt. Fiskbilen står utaför affären så ett litet stopp och med mig hem fick jag en bit färsk laxbit för 30 kr
Lägg tillbaka laxen i formen och servera med t ex kokt ris och kokt broccoli och gröna bönor. Koka samman vatten, fond, creme fraiche, grädde och senap någon minut i en kastrull
Idag blev det varmrökt lax med färskpotatis, kokt sparris och en romsås till middag. 2 dl creame fraiche (34%)½ hackad gul lök½ burk röd rom (40g)Rör runt och låt stå kallt innan servering. 2 dl creame fraiche
kokt potatis Ugn. Dela laxen i bitar och lägg över purjolöken. 600 g laxfilé. 1kokt potatis. 1600 g laxfilé 1 st purjolök 150 g skalade räkor 3 dl vispgrädde 2 dl crème fraîche 0. 1Blanda grädde och crème fraiche i en kastrull och koka upp. 1Häll såsen över laxen och tillaga i ugn i ca 20 minuter
