3 dl kokt råris. Låt allt koka 5 minuter och tillsätt sedan det färdigkokta riset. 3 dl kokt råris. Igår när jag låg avslagen i sängen och tyckte synd om mig själv och min förkylning så slängde Simon ihop en god soppa
Börja med att förkoka kycklingen tills den är genom kokt. Medans kycklingen kokar kan du skiva palsternackan och moroten, och hacka purjolöken, gullöken och paprikan
Garnera med färsk koriander och skivad chili och servera med kokt jasminris. Koka upp kokosmjölk, vatten, fond, currypasta, limeskal och saft, hackad ingefära, krossat skivat citrongräs i en gryta och låt sjuda i 5 minuter
Kycklingsoppa är alltid rätt, och den kan varieras på många sätt. Krämig kycklingsoppa för 4 personer. Tillsätt kycklingköttet och låt puttra 15-20 minuter, tills köttet är genomkokt (eller använd kokt kycklingkött, då behöver köttet bara bli genomvarmt). Häll i ärterna när det är ca 5 minuter kvar av koktiden. Relaterade Krämig kycklingsoppa för 4 personer
Här använder jag ändå en grönsaksbuljong förstärkt med lite fiskbuljong, men det går lika bra med fisk- eller kycklingbuljong och då gärna en hemkokt med alla nyttigheter
Servera med kokt ris, bulgur eller mathavre och en god sallad. Annikkis färdiga kycklingsoppa. Stek kycklingfiléerna i en stekpanna så de får fin färg och är nästan genomstekta