Servera med kokt potatis och röd vinbärsgelé. Skär köttet i tärningar och bryn det. Lägg över i tryckkokaren, tillsätt vatten och köttbuljontärning, soya
Servera med extra vinbärsgelé, kokt potatis eller potatismos med lite riven västerbottenost. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk slökokare (temperaturen inne i grytan på steg 1, ligger mellan 60 - 70 grader)
Garnera med persilja och servera med kokt potatis. Tärna köttet. Strimla baconet. Skala och klyfta löken. Bryn kött, bacon och lök i omgångar i en stekpanna med 2 msk smör
Koka älggrytan under lock på medelvärme i 2 timmar. 4 port kokt pressad potatis, potatismos, rostade rotfrukter, tagliatelle, råris eller valfritt. 250 gram kokta grönsaker som brysselkål, haricots verts, sockerärtor, blomkål, broccoli eller valfri sort
Servera med kokt potatis ocg gelé. Skär köttet i tärningar, ca 3x3 cm. Skär baconet i strimlor. Bryn kött och bacon i omgångar i en stekpanna med smör, och lägg över i en gryta
Kokt potatis och lingonsylt är gott till. Det blev en ljuvligt god älggryta. En ljuvligt god älggryta. Mörkret har lagt sig, precis som det ska den här årstiden