Kokos och chokladsconesImorse var tanken att lyxa till det med lite scones, så jag gjorde därför ett experiment och gjorde en halv sats kokosscones och en halv sats chokladscones
MANDEL- & KOKOSSCONES 12 st 100 g kokos100 g mandel3-4 msk mjöl (fiberhusk)ca 60 g smör2 ägg0. Sedan jag var hos mormor förr veckan har jag längtat som en galning efter scones med drottningsylt och clotted cream
Middagen stavades kokosscones med hallon, och trots att det inte blev en lagad middag fick det ändå en fin balans mellan kolhydrater, proteiner och fett