Kokosmjölk och ingefära recept

Linssoppa med kokosmjölk och ingefära

Linssoppa med kokosmjölk och ingefära

Smakrik och krämig trots att jag använt kokosmjölk light. En helt grym lunch där särskilt linssoppan med kokos, ingefäraoch musköt fick alla, inklusive mig, att backa på maten inte bara en gång utan flera
Fiskgryta med kokosmjölk och ingefära

Fiskgryta med kokosmjölk och ingefära

Rör ner ingefära, mango chutney och kryddor. Även om jag tycker väldigt mycket om att långlaga min mat, eftersom det sparar både tid och energi och ger fantastiska smaker, så är det bra att kunna ta till något riktig snabbt ibland
Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

5 cm ingefära. 2 burkar kokosmjölk. 700 g laxsida (gärna mittenbiten) 1 gul lök
, tunt skivad 5 cm ingefära 2 klyftor vitlök 2 citrongräs 2 burkar kokosmjölk 2 röda chilifrukter, tunt skivade 1-2 msk fisksås 2-3 lime salt 100 g cocktailtomater 200 g ostronskivling 1 kruka koriander jasminris till servering
Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk

Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk

Rör ner kokosmjölkoch smaksätt med sambal oelek, ingefära, salt, peppar, honung och limesaft. Dela, kärna ur och skär äpplet i bitar
Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk

Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk

Rör ner kokosmjölkoch smaksätt med sambal oelek, ingefära, salt, peppar, honung och limesaft. Dela, kärna ur och skär äpplet i bitar
Kassler med ananas, broccoli och ingefära i kokosmjölk

Kassler med ananas, broccoli och ingefära i kokosmjölk

Kokosmjölkoch ananas brukar så gott som alltid gå hem hos barnen då det ger lite sötma i maten. Kassler tycker jag kan va väldigt gott ibland och går även väldigt snabbt, det här är klart samtidigt som riset